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新乡市酵素发酵研究重点实验室


新乡市酵素发酵研究重点实验室是由河南科技学院生命科技学院、新乡市太行有机酵素研究院和天界山生物科技有限公司联合组建,实验室始建于2010年,2015年立项共建新乡市重点实验室。该实验室依托河南科技学院的研究团队和研究平台优势,以及企业的专业化生产管理经验,已建设成为一个集科学研究、学生创新实践、为区域企业创业服务等功能于一体的科学研究和服务平台。

实验室现有成员34人,其中教授6人,副教授24人,高级经济师2人,高级实验师2人。具有博士学位24人,硕士生导师26名,省教育厅学科带头5人,国外访问学者5人,平均年龄38岁,是一支高学历、专业化、年轻化、国际化的创新研究团队。实验室拥有1000㎡的发酵工程实训中心,装备有50 m2万级洁净室、酵素发酵中试车间、食药用菌工厂化生产实训车间、特色啤酒发酵中试车间、分子生物学重点实验室,具有微生物学、发酵工程、分离工程、植物学等6个专用实验室,总面积达1200 m2。配备有投射和扫描电镜、液质联用仪、气质联用仪、夜相色谱仪、流式细胞仪、原子吸收仪、蛋白质分离纯化仪、凝胶电泳成像系统、超临界流体萃取仪等高新仪器设备,总投资超过3000万元。

实验室紧密围绕发酵工程科学研究发展方向,设立四个研究方向:

1果蔬酵素产品开发研究方向:以太行山天然野生柿子、红枣、山楂、野菜等为发酵原料,利用现代发酵工艺技术,开发果蔬酵素新产品,实现产品的升级换代,提高产品附加值和竞争力,并研究酵素的生理活性及其影响因素。

2)微生物菌种选育方向:利用低能离子束等技术,对肌苷、鸟苷等核苷、食药用菌、果蔬等农产品发酵菌种进行优化选育,获得优质高产、遗传性状稳定的微生物菌株。

3)生物活性物质研究与开发方向:以农产品和果蔬原料资源开发为主要研究内容,研究新的天然活性物质,并开发其发酵生产工艺,形成新产品。

4)食药用菌产品开发方向:利用固态发酵法生产食用菌,并研究其标准化生产规程;利用灵芝、桑黄、樟芝、桦褐孔菌、裂褶菌、蛹虫草等药用菌发酵不同中药基质,分析双向发酵后产物化学物质、药性、药效的变化,发现新的化合物,创造利用微生物固体发酵中药的炮制方法。利用药用菌开发保健食品、畜禽免疫增强剂、饲料添加剂等。

在科学研究领域,特别是在核苷类产品发酵、果蔬酵素发酵、氨基酸发酵、酒类香气分析及酿造技术和发酵机理研究与过程开发等方面的研究处于国内先进行列,在菌种改造、果蔬酵素企业标准制定、酶制剂、核苷类产品产业化、白酒香味物质分析、中药开发等方面均有所突破。近五年来,该研究团队承担各类项目29项,获得科研成果12项,获批河南省果蔬酵素企业标准4项,出版学术著作18部,发表科研论文220余篇,申请国家专利8项。实验室每年培养200多名生物工程技术领域高级研究人才与产业技术人才。

部分仪器设备列表

序号

名称

规格型号

制造单位

单价()

数量

1

/质联用仪

LCQ DecaXP MAX

美国Finnigan

81.60

1

2

/质联用仪

TraceDSQ

美国Finnigan

68.60

1

3

500微生物发酵罐系统

BIOGM-5010S

中国

59.66

1

4

自动微生物鉴定系统

GenIII

美国Biolog公司

55.00

1

5

荧光定量PCR

QuantStudio 6

Life Techologies

53.85

1

6

超临界萃取仪

SFE-2

美国应用分离公司

44.90

1

7

全自动凯氏定氮仪

8400

瑞典Foss公司

36.80

1

8

双向电泳系统

BIO-RAD i12IEF

美国BIO-RAD

35.60

1

9

多功能酶标仪

Varioskan

芬兰Thermo

35.32

1

10

隧道式灭菌干燥机

HPTLC-CD60

德国 CHRIST

30.00

1

11

便携式调制叶绿素荧光仪

PAM-2500

德国WALZ

28.70

1

12

脉冲电泳仪

BIO-RAD CHEF-DR

美国伯乐

27.8

1

13

高压细胞破碎仪

TS 0.75

CONSTANT

24.96

1

14

自动发酵系统

GUTS-10C

中国

23.48

2

15

双向电泳系统

Ettan 2DE-Imaging Package

瑞典Amersham

22.39

1

16

电动显微操作系统

NT-88-V3

日本尼康

21.68

1

17

细胞遗传工作站

Enus Master

英国Applied image

21.86

1

18

整粒谷物分析仪

IM9100

捷克FEI

21.28

1

19

倒置生物显微镜

DMIL

美国DECAGON

20.60

1

20

全自动核酸提取系统

KingFisher

Thermo Scientific

19.84

1

21

流式细胞仪

CyFlow Space

Partec GmbH

19.9

1

22

凝胶成像分析系统

BIO-BEST 140E

美国SIM

19.76

1

23

10升自动发酵罐

GUTS-10

镇江东方生物工程公司

15.50

3

24

ICP原子发射光谱

Optima 2100DV

美国PE

15.50

1

25

原子吸收分光光度计

TAS-986

北京普析通用仪器有限公司

13.98

1

26

荧光定量PCR

ABI 7300

美国ABI

12.68

1

27

谷物红外分析仪

2A-350

德国Biometra

11.00

1

28

落地式高速冷冻离心机

Avanti J-25

美国Beckman

10.26

1

29

高通量自动化样品破碎系统

TissueLyser II

德国Qiagen

10.02

1

30

超微量分光光度计

NanoDrop2000C

美国Thermo

10.00

1

31

薄层层析扫描仪

KH-2100

上海科哲

9.80

1

32

制备型超速离心机

Optima L-100K

美国Beckman

9.20

1

33

多功能显微镜

80i

日本Nikon

8.85

1

34

超低温冰箱

U410

美国NBS

8.80

1

35

核酸蛋白纯化系统

ÄKTAbasic pH/C 10 system

瑞典Amersham

8.00

1

36

显微成像系统

Dp21 CellSens

奥林巴斯

8.00

1

37

差热扫描量热仪

Q200

美国TA公司

7.80

1

38

傅立叶变换红外光谱仪

TENSOR 27

德国Bruker

6.80

1

39

台式高速冷冻离心机

3-18K

德国Sigma

6.70

1

40

高压电泳系统

P30/S2

德国Biometra

6.70

1

41

生物安全柜

Forma 1285

美国Thermo

6.60

3

42

离子色谱仪

ICS2000

美国Dionex

6.50

1

43

光谱分析仪

MSRSYS 5

美国Cropscan

6.20

1

44

细胞融合/电穿孔仪

PA4000S/PA101S

美国Cyto-pulse

6.20

1

45

喷雾干燥器

SD-04

美国Armfeid LTD

5.80

1

46

快速黏度分析仪

TecMaster

澳大利亚Newport Scientific

5.80

1

47

荧光分光光度计

LS55

美国PE

5.80

2

48

旋风式粉碎磨

JFS-13A

德国 BINDER

5.80

2

49

全自动脂肪测定仪

B-811

瑞士Buchi

5.78

1

50

原子吸收分光光度计

AA-6501

日本岛津公司

5.62

1

51

微波消解仪

MARS

美国CEM

5.60

1

52

梯度PCR

Tgradient

德国Biometra

5.60

2

53

冷冻切片机

CM1850

德国 Leica

5.50

1

54

细胞破碎仪

VCX750

美国Sonics

5.40

2

55

奶酪制造机

FT20MKII

武汉恒绿公司

5.36

1

56

全自动凯氏定氮仪

UDK152

意大利VELP

5.30

2

57

全自动高压灭菌锅

HV85

日本Hirayama

5.30

1

58

物性测定仪

TA.XT-plus

英国Stable Microsystem

5.28

1




气质联用仪


全自动凯氏定氮仪

液质联用仪

荧光定量PCR仪

自动微生物鉴定系统




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