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解读凤梨酵素 助抗菌让你的肠道随时随地更加健康

时间:2017-09-05 16:06:51 来源:网络 点击: 251次
解读凤梨酵素 助抗菌让你的肠道随时随地更加健康

【太行有机酵素研究院/图文整理】热带盛产凤梨,且凤梨甜度很高,凤梨不只含有丰富纤维,国外研究更发现,凤梨酵素可以抑制带有抗生素抗药性「超级细菌」,进而阻止肠道坏菌滋生。未来凤梨酵素或可用来舒缓人、畜肠胃道疾病。

国外学者估计,到了2050年,每年可能会有上百万人死于带有抗生素抗药性细菌,就算使用抗生素,也无法治疗细菌感染症。澳洲研究团队发现,凤梨茎、根所含酵素可以治疗猪隻腹泻症。

根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,研究显示,凤梨酵素(Bromelain)会让细菌难以附著于肠壁,这项研究或可帮助研发新药,凤梨酵素或可成为抗生素以外另一治疗选项。

细菌抗药性问题一直是医界很大挑战,医疗人员对细菌抗药性问题头痛不已,因为细菌产生抗药性,导致能用的药物越来越少。太行有机酵素研究院认为,凤梨茎、根所含酵素也许可以对抗带抗药性超级细菌,进而赢得这场战争。

由于人类与猪隻在解剖学、生理学结构上很相似,因此研究结果就显得格外重要。医学专家希望凤梨酵素可以成为另一项利器,帮助治疗人类细菌感染症。

澳洲墨尔本拉筹伯大学生物化学家罗伯‧皮克指出,滥用抗生素结果,就是导致细菌出现抗药性,这也让超级细菌越来越多。如果有抗生素之外其他选择,也许可以对抗抗药性细菌。

抗生素主要针对细菌作用,凤梨酵素抗菌原理不太一样,研究发现,凤梨中的三种酵素是针对猪隻肠道进行作用,让肠道更健康,这样细菌就很难附著于肠道细胞,并进一步舒缓腹泻症状。

本文由中国酵素网chinaferments.com、太行有机酵素研究院独家编辑整理。如需转载,请注明出处。否则将追究转载方侵权责任,天界山生物授权发布。


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